Ēdienkarte

Aukstās uzkodas

Sālīts lauku speķis ar rupjmaizes un sīpolu kārtojumu  (1)
€ 4.50
Laša karpačo ar Dižona sinepju mērci un kaperiem (4, 10)
€ 6.80
Liellopa filejas karpačo ar sīpolu čipsiem, pistāciju pesto un rukolas salātiem (8)
€ 8.90

 

Karstās uzkodas

Ceptas asinsdesas ar kraukšķīgu bekonu un brūkleņu ievārījumu (8)
€ 5.50
Kartupeļu rosti ar mazsālītu lasi un diļļu krējumu (4, 7, 16)
€ 5.50
Austeres rokfellera gaumē (7, 14)
€ 6.20
Mīdijas gliemežvākos, pagatavotas baltvīna – saldā krējuma mērcē, pasniegtas ar silti grauzdētu bageti (1, 7, 9, 14)
€ 9.80
Grilētas tīģergarneles ar salātu asorti un čili mērci (2, 16)
€ 11.90
Krāsnī pagatavoti vīngliemeži ar ķiploka sviestu un svaigi ceptu maizi (1, 7)
€ 6.00 (pusducis) | € 12.00 (ducis)

 

Salāti

Grilētas bietes ar kazas sieru un sarkanvīna – kanēļa mērci (7, 16)
€ 4.90
Pašu kūpināts lasis ar salātiem, apelsīnu filejām un ingvera mērci (1, 4)
€ 5.50
Siltie jēra gaļas salāti ar sarkanajām lēcām un gurķu “šotiņu” (13, 16)
€ 6.50
Cēzara salāti:
ar bekonu € 6.50
ar lasi (4) € 7.50
ar vistas fileju € 7.50
ar karaliskajām garnelēm (2) €9.50

 

Zupas

Teļa astes zupa ar tomātiem (9, 16)
€ 6.20
Sama zupa ar klimpām un kaņepju maizītēm (1, 3, 4)
€ 6.20
Bouillabaisse Jūras velšu zupa (2, 4, 9, 14, 16)
€ 7.50
Baraviku krēmzupa pasniegta maizes bļodiņā (1, 6, 7, 15 )
€ 7.90

 

Pastas

Raviolli ar rikotas sieru un spinātiem tumīgā baltvīna mērcē (1, 3, 7)
6.80
Tagliatelle ar vistas krūtiņu un meža sēnēm saldā krējuma mērcē (1, 3, 7, 15, 16) € 7.50
€ 7.50

 

Zivju pamatēdieni

Dienas zivs (jautāt viesmīlim)
Sama fileja ar diļļu-baltvīna mērci un dārzeņu biezeni (4, 7, 16)
€ 11.80
Laša fileja grilēta ar baltvīna mērci un grilētiem dārzeņiem (4, 7)
€ 12.50
Ātes fileja ar jūras zāļu risoto (4, 7)
€ 14.80

 

Gaļas pamatēdieni

Cāļa krūtiņa ar zeltainiem puķkāpostiem rīvmaizē un gaileņu mērci (1, 7, 15)
€ 9.50
Cūkgaļas kakla karbonāde ar sviestā apceptiem kartupeļiem un plūmju mērci (7, 16)
€ 9.80
Agates burgers ar teļa gaļu, čederas sieru un ceptām kartupeļu daiviņām (1, 7, 16)
€ 10.80
Pīles kājas konfit ar grilētiem apelsīniem, pasniegts ar kartupeļu – ķiploku biezeni (7, 14)
€14.80
Islandes jēra pavēdere lēni gatavota ar grilētiem dārzeņiem un konjaka mērci (7, 16)
€ 15.50
Liellopa gaļas antrekots ar garšaugu sviestu, ceptiem timiāna kartupeļiem un sīpolu džemu (7, 16)
€ 22.80

 

Deserti

Marcipāna, saldējuma kūka (1, 3, 7, 8, 17)
€ 6.00
Siera kūka ar ogu mērci (1, 3, 7)
€ 6.00
Siltā šokolādes kūka ar saldējumu (1, 3, 7, 17)
€ 6.00
Siltā strūdele ar ābolu pildījumu un vaniļas mērci (1, 3, 7)
€ 6.00
Kūka “Pavlova” ar svaigām ogām (1, 13)
€ 6.00
Saldējuma bumba ar meža ogu mērci (3, 7)
€ 2.50/gb

 

Vielas vai produkti, kas var izraisīt alerģiju vai nepanesību:
1. Labības pārtikas produkti, kas satur kviešu lipekli (t.i., kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, triticum turgidum polonicum vai to hibridizēti celmi) un to produkti/ 2. Vēžveidīgie un to produkti / 3. Olas un to produkti / 4. Zivis un to produkti / 5. Zemesrieksti un to produkti / 6. Sojas pupas un to produkti / 7. Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi) / 8. Rieksti: mandeles (Amygdalud communis L.), lazdu rieksti (Corylus avellana), valrieksti (Juglans regia), Indijas rieksti (Anacardium occidentale), pekanrieksti (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), Brazīlijas rieksti (Bertholletia exelca), pistāciju rieksti (Pistacia vera), makadāmijas rieksti un Queensland rieksti (Macadamia ternifolia) un to produkti / 9. Selerijas un to produkti / 10. Sinepes un to produkti / 11. Sezama sēklas un to produkti / 12. Sēra dioksīds un sulfīti, ja to koncentrācija pārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l./ 13. Lupīna un tās produkti / 14. Gliemji un to produkti / 15. Sēnes / 16. Garšvielas (baziliks, timiāns, čilli pipars, dilles) / 17. Šokolāde, kakao